北京高校食堂光盘新招:馒头切两半卖 推自选称重形式

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首经贸食堂的小份菜窗口。 本文图片 北京青年报首经贸食堂的小份菜窗口。 本文图片 北京青年报
北航食堂的自选称重式售饭北航食堂的自选称重式售饭

  北京青年报9月14日报导,新开半份菜窗口,小份菜精密到打1个鸡翅、2块红烧肉,连馒头都被切成两半卖……

  新学期伊始,北京各大高校的校团委纷繁向广阔师生收回“浪费食粮,从我做起”“光盘举动,从每一餐做起”的召唤。大学食堂里纷繁出创意、使新招,鼓舞和领导同窗们按需打饭、物尽其用。

  北京航空航天大学

  自选称重按需取餐

  新学期刚开学,为鼓舞师生每一餐都积极做到“光盘”,北京航空航天大学各食堂除在不断供给半份米饭(1两)以外,又开端制售手工“小馒头”,每一个1两,售价2毛;学一食堂还推出了半量半价的“小份菜”;合一厅和沙河校区第一食堂推出了“自选称重”式售饭形式,师生可按需取餐购餐。

  “终究不必再纠结一份菜吃不饱、两份菜吃不下了。如今打一份半方才好,还能够来三个半份,完满。”一名正在学一食堂吃晚餐的女生通知北京青年报记者。

  不只如斯,北航食堂还在食材泉源高低了浪费的功夫:食堂大厨们亲密存眷在校师活泼态,天天下战书4点推销次日食材,定量精准推销,防止糜费。同时增强食材的在库保管,让每一种食材都物尽其用,就连用完的食用油桶都要会合“倒立”一段工夫,不必完外面的最初一滴油果断不扔。

  食堂的大厨们还使出满身解数,对局部蔬菜的根茎和叶子分类加工,比方芹菜叶择洗洁净后制成馅料或裹面蒸制,西兰花根部洗净去皮炒着吃……做出好吃的新菜式的同时让每一种食材都物尽其用。

  清华大学

  馒头切成两半卖

  比来,清华大学微信大众号、官微和各先生大众号上都播出了一段食堂就餐小贴士视频。视频中颁布发表:先生食堂根本伙的饭菜局部采纳“半份菜”供给,召唤大师“拼着吃浪费又养分更平衡”。

  别的,合适按分量出卖的饭菜按“两”计,米饭也能够按“两”购置,一个大馒头更是被食堂巨匠傅统统两半,能够依据购置者的需要按半份售卖;餐厅和快餐都供给打包袋、打包盒,鼓舞先生们将吃不完的剩餐打包。

  适应愈来愈多先生爱好上少油少盐、蒸煮为主的“轻食”饮食习气,紫荆园食堂从9月9日开端在三层推出自助称重式安康轻食,先生能够自在搭配,称重计费,能够堂食也能够打包带走,一经推出就遭到了先生的欢送。

  都城经济商业大学

  推出小份菜特地窗口

  一份菜能够打1个鸡翅、2块红烧肉、半勺青菜……总之,想吃几多点几多。“想不但盘都难,计划得很迷信。”首经贸经济学院大二先生冯博艺刚返校,就发明了黉舍食堂新推出了小份菜特地窗口,局部菜品乃至能够按个售卖。

  小份菜每份的重量只要本来的2/3摆布,就连花卷、馒头、豆包、拉面等主食也是“迷你”版的,价钱也响应有所下调。小份菜窗口前列队的以女生占多数,大师普通拔取两三盘菜,配上主食方才好。办理工程学院大三先生唐雪涵一顿饭选了一荤两素,一共花了7.5元,她评估称“养分丰厚又不糜费”。

  北青报记者留意到,首经贸食堂各打饭窗口上方的宣扬栏、餐厅墙面和餐桌上都贴上了宣扬海报,门口的表现屏也在轮回播放“安康饮食 过度点餐”的宣扬片。

  在秋实汇餐厅,师生可凭“光盘”取得纸巾、生果等光盘嘉奖。黉舍还方案晋级智能结算零碎,助力光盘举动常态化。

  中国农业大学

  晒光盘赢定制餐具

  “本日我的冤家圈都是大师光盘打卡的照片,能领到黉舍的限量款定制餐具好高兴。更紧张的是,这个勾当提示了我作为农小孩儿,要时辰节俭浪费。”中国农业大学市场营销业余刚退学的重生程佳敏说。

  新学年,中国农业大学展开了“第一餐第一课”重生退学第一课勾当,召唤部分重生从开学第一餐起,践行光盘举动,重生可在冤家圈、微博或QQ空间上传照片,秀出光盘第一餐,就能够支付黉舍主题定制餐具。

  短短一天就有近千名同窗到场此中,“光盘”照片刷爆了农大重生的冤家圈、微博和QQ空间。勾当构造者、校团委副布告马紫威透露表现,这次勾当是为了给重生上好光盘第一课,激起他们的知农爱农情,构成“爱粮惜粮 节粮护粮”的浓重校园气氛,也是为了让中国农大学子以实践举动,厉行浪费、支持糜费。

  农大还安身食物业余学科特征,在重生报到当天推出“熄灭吧卡路里”限制养分餐,在公寓一食堂、公寓三食堂设立全新养分餐窗口,供给种类丰厚、低油少盐烹调的荤菜、素菜,如黑椒牛肉、清蒸鸡胸肉、蒜炒西兰花等罕见菜品,以及细粮主食。养分餐的窗口具体标注了各菜品的卡路里,并且菜品都可以挑选半份或一份,同窗们可依据本身食量以及卡路里需要公道点菜,在“光盘”的同时养成养分搭配的好习气。

  根源:北京青年报

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